Las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox son uno de los eventos
rito-gastronómicos más importantes de Castilla y León y se celebran en El Burgo de Osma desde hace más de cuarenta y cinco años. Esta edición se organiza del 18 de enero al 13 de abril de 2025.
¿Aún no sabes qué hacer en El Burgo de Osma? ¡Vive una experiencia gastronómica y turística que no olvidarás!
El recorrido que te proponemos
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Adoramos al cerdo
Todos los sábados a las 12:30 se organiza el rito de la Matanza en el exterior del Hotel II Virrey. Antaño, este acto era un acontecimiento fundamental en la vida de los pueblos de Castilla y León. Nosotros recuperamos su celebración.
Si este rito no es para ti, puedes visitar el Museo del Cerdo, donde encontrarás más de 10.000 reproducciones de cerdos procedentes de los cinco continentes.
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Hora de comer
A las 14:00 en punto comienza el festín en el que disfrutarás de nuestros 22 exquisitos platos cocinados a partir del gran protagonista de la matanza, el cerdo. ¡Quién dijo miedo!
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La fiesta
El día no acaba tras la comilona. Al terminar, continuamos la fiesta en la Cafetería Doña Remedios, ideal para tomar esa primera copa de la noche. Después, la diversión se traslada a los diferentes locales de El Burgo de Osma, que abren sus puertas para acoger una fiesta repleta de buena música, buenas bebidas y el mejor ambiente hasta la madrugada. Para terminar como debe ser.
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A dormir
Sabemos que las Jornadas de la Matanza son una carrera de fondo. Por eso puedes elegir entre dos opciones de alojamiento: en hotel o en apartamento, ambos propiedad y gestión del Virrey Palafox.
Disfruta de las mejores atenciones para reposar la comida como manda la tradición.
Más #Cerdoexperiencias
Sigue disfrutando.
Tardeo Matancero
Todos los viernes a partir de febrero disfruta del Tardeo Matancero en la Cafetería Doña Remedios, en el Hotel II Virrey.
¿Qué se hace? Degustar de una manera diferente los mejores productos de la matanza acompañados de música en directo y un ambiente distendido. Todo para dar el pistoletazo de salida a un fin de semana inolvidable. ¡Infórmate en la recepción del Hotel II Virrey!
+ Q Cochinos
Las Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza son mucho más que un día de comilona y fiesta. Pasa un fin de semana a lo grande participando en todas las actividades alternativas que te proponemos dentro del programa cultural ‘+ Q Cochinos’. ¿Qué actividades puedes realizar este año?
