Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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Postres

Este postre está compuesto por dos platos:

Los adictivos cochinitos rellenos están hechos con una masa de hojaldre y azucar glaseado y están rellenos de nata.

Las pastas tradicionales están realizadas con piñones y chocolate y son elaboradas en los mejores obradores de El Burgo de Osma y de la provincia.

Desde 1974, las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox abren el año con fines de semana repletos de buena comida, gastronomía tradicional y mucha diversión. Por nuestras mesas han pasado comensales como Camilo José Cela, Chumy Chumez, Jose María Íñigo, Luis del Olmo, Miguel Ángel Revilla, Jesús Cintora, Maxim Huerta, o José Ramón de la Morena entre muchos otros. Por eso, en este 2022, desde el 22 de enero al 10 de abril, tienes una cita con nosotros. Y ya te estamos esperando.