Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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Postres

Este postre está compuesto por dos platos:

Los adictivos cochinitos rellenos están hechos con una masa de hojaldre y azucar glaseado y están rellenos de nata.

Las pastas tradicionales están realizadas con piñones y chocolate y son elaboradas en los mejores obradores de El Burgo de Osma y de la provincia.

Desde 1974, las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox abren el año con fines de semana repletos de buena comida, gastronomía tradicional y mucha diversión. Por nuestras mesas han pasado comensales como Camilo José Cela, Chumy Chumez, Jose María Íñigo, Luis del Olmo, Miguel Ángel Revilla, Jesús Cintora, o Maxim Huerta entre muchos otros. Por eso, en este 2018, desde el 20 de enero al 15 de abril, tienes una cita con nosotros. Y ya te estamos esperando.

Las 44as Jornadas de la Matanza han llegado a su fin. Un año más sólo podemos dar las gracias a todos, a nuestros f… https://t.co/Vq5cUq1Ezm
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Todo listo para el rito! Último sábado de #CerdoExperiencia https://t.co/Z6y8fyol3J
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El menú de matanza es una carrera de fondo, guarda sitio para el plato estrella! Cochinillo lechal!… https://t.co/0UMIvK8W15
2 weeks ago
Y el domingo... #VermúMatancero! Disfrútalo en #DoñaRemedios https://t.co/Y7yJFO3jOJ
2 weeks ago