Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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Venir a las Jornadas Ritogastronómicas de la Matanza es mucho mas que disfrutar de la gastronomía y pasar un día de fiesta. Queremos que pases todo un fin de semana disfrutando a lo grande con las diversas actividades en compañía de tu familia o amigos. Y estas actividades se enmarcan en dos programas diferentes: el programa cultural + Q Cochinos y las #Cerdoexperiencias.


Guía del matancero


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Visita guiada a El Burgo de Osma

Estamos orgullosos de nuestra tierra. De nuestra cultura y nuestra belleza. El Burgo de Osma tiene historia, una historia repleta de rincones emblemáticos, construcciones únicas y espacios que no olvidarás. Por eso, te proponemos conocer, durante estas Jornadas de la Matanza, todo lo que atesoramos con cariño y respeto: desde nuestra catedral milenaria al Castillo de Osma o el Palacio Episcopal. Todo, de la mano de un experimentado guía para que aprecies por completo todos los detalles del pueblo que más amamos.

¿Cuándo? Todos los viernes desde el 20 de enero hasta el 9 de abril a las 20:45 horas. Y todos los domingos desde el 20 de enero hasta el 9 de abril a las 12 horas.


Duración: 50 minutos.


SalidaHotel II Virrey


Precio: 3€ por persona. Grupos mayores de 20 personas: 2,5€ por persona


Infórmate en la recepción del Hotel II Virrey.

Vermú Matancero

Si lo tuyo es el buen comer, y el buen beber, a partir del 5 de febrero, todos los domingos, la Cafetería Doña Remedios, en el Hotel II Virrey, acogerá la nueva iniciativa de las Jornadas de la Matanza: un vermú torero y matancero en el que disfrutar de una manera diferente los mejores productos de la matanza acompañados de buena música en directo y de un ambiente distendido. Todo para poner el punto y final a un fin de semana inolvidable.


¿Cuándo? Todos los domingos a partir del 5 de febrero.


¿Dónde? Cafetería Doña Remedios. 


Organiza: Jornadas de la Matanza

Infórmate en la recepción del Hotel II Virrey.


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El Virrey Palafox realiza el mejor torrezno de innovación
El jefe de cocina del Virrey Palafox, Francisco De Gregorio, ha sido el ganador del Concurso del Torreznos de Innovación que se ha celebrado el Salón Gourmet.

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Se acabó: llegó el final de las 43 Jornadas de la Matanza
No estamos bien, estamos tristes. Las 43 Jornadas de la Matanza de El Virrey Palafox han llegado a su fin, y se nos han pasado volando. Y antes de ponernos manos a la obra para preparar las Jornadas del año que viene, queremos daros las gracias. 

Gracias porque hemos superado el n& …