Toma asiento, ponte el babero, coge el cuchillo y el tenedor
y... ¡disfruta de la tradición!

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El blog de las Jornadas de la Matanza

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    No es un día

    Pepa Fernández

    inauguración

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¡Comienza la emisión de No es un día cualquiera desde El Burgo de Osma!

El programa No un día cualquiera, de Radio Nacional de España, ha comenzado su emisión en directo a las 8 de la mañana desde el Centro Cultural Hospital de San Agustín de El Burgo de Osma.

Esta primera hora ha comenzado con el informativo fin de semana y …

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    jornadas matanza

    babero

    concurso

    fotografía

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¡Este año nuestro babero tiene premio!

40 años cocinando recuerdos. 40 años de las Jornadas de la Matanza. Y muchos de esos recuerdos son tuyos o de tu familia. Por eso queremos premiar vuestra fidelidad y ponemos en marcha un concurso fotográfico matancero en Facebook, para que nos dejes tus recuerdos (pasados o de …

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    inauguración

    XL edición

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¡Todo listo para el inicio de las Jornadas de la Matanza!

Ya está todo preparado para que este fin de semana arranquen las 40 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox. Un rito gastronómico que rememora las míticas matanzas del cerdo que se celebraban antiguamente y que hoy siguen vivas en El Burgo de Osma.

El mediático Miguel …

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Nueva edición de Más Que Cochinos

El programa cultural de las Jornadas Gastronómicas de la Matanza, + Que Cochinos, celebra una nueva edición en este año 2014. Este año, nueva edición de nuestro concurso de torreznos, la exposición de verracos por las calles de El Burgo de Osma, los …

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El rito de la matanza del día 18 se celebrará en la Plaza Mayor

Con motivo del cuadragésimo aniversario de las Jornadas de la Matanza del restaurante Virrey Palafox, el sacrificio del cerdo se realizará en la Plaza Mayor de El Burgo de Osma.

Es la primera vez que el tradicional rito de la matanza se realiza fuera de los emplazamientos …

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    web

    nuevo

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¡Nueva web de las Jornadas de la Matanza!

Como ya has podido comprobar, ¡tenemos nueva web! 

Una web acorde a nuestra renovada imagen, basada en los últimos estándares y usando las últimas tecnologías. La web es el punto de información y de encuentro principal de las Jornadas de la Matanza.

& …

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    presentación

    matanza

    INTUR

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Las 40 Jornadas de la Matanza se presentaron en INTUR

Las  Jornadas Gastronómicas de la Matanza del Restaurante Virrey Palafox, que se celebran en la localidad soriana de  El Burgo de Osma estarán en la Feria Internacional de Turismo interior (Intur), que tiene lugar en el recinto Ferial de Valladolid del 21 al 24 de noviembre, …

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    presentación

    jornadas

    matanza

    INTUR

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Las Jornadas de la Matanza se presentan en Intur

El día de la inauguración de INTUR, el 21 de noviembre, todo el que se quiera acercar al stand de las Jornadas de la Matanza podrá disfrutar de 17.30 h. a 18.30 h. de una degustación de productos relacionados con el cerdo acompañados de una bebida por cortes& …

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