Un antropólogo en las Jornadas de la Matanza

Westley Burnston,  originario del estado de Minnesota (EE.UU), y estudiante de la Universidad de Ku Leuven en Belgica ha venido a pasar dos meses en El Burgo de Osma para realizar una investigación sobre las Jornadas de la Matanza. El centro de sus investigaciones son las relaciones humanas con las tradiciones y la comida.

Su proyecto consiste en conocer las tradiciones españolas relacionadas con el cerdo, desde la matanza familiar, el Jueves Lardero, a las Jornadas de la Matanza de El Burgo de Osma como evento turístico y cultural, en este tiempo participara en los ritos y eventos que organizaremos pero manteniendo su propio criterio que conoceremos en su blog (el cerdo y el antropólogo).

En estos primeros días entre nosotros, Westley ha asistido varios fines de semana al rito de las Jornadas de la Matanza y también ha asistido a varias matanzas familiares en pueblos de Soria, ha estado en reuniones familiares, y ha conocido fiestas tan locales como el Jueves Lardero soriano.

Su punto de vista nos permitirá vernos de una manera diferente, siempre desde el respeto de un buen observador.