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El blog de las Jornadas de la Matanza

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Los grandes chefs se rinden ante el cerdo

No sólo del cerdo viven las Jornadas de la Matanza. Los cocineros más reconocidos de nuestros fogones están fascinados por las delicias de este animal, que es el eje de nuestra fiesta.

El jamón y los embutidos no necesitan presentación. Ocupan un lugar destacado …

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    Gastronomía

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Del cerdo, hasta los andares. Las piezas más extrañas que son delicias culinarias

En las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox te proponemos 22 platos diferentes relacionados con el cerdo. Pero ¿sabes?, hay más, muchos más.

Su caminar no es estiloso. Más bien es un tanto torpón. El contoneo de sus caderas tiene muy poco de sexy. Y cuando …

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    Jornadas de la Matanza

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Loquillo: “Actos como las Jornadas de la Matanza hacen que las cosas sean diferentes”

La estrella de Rock and Roll dio el pistoletazo de salida a las Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox

Loquillo ha inaugurado hoy las 45 Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox  en El Burgo de Osma. EL conocido cantante y pregonero de honor de las Jornadas de este 2019, agradeció en su …

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Loquillo será el pregonero de honor de las 45 Jornadas de la Matanza

El mítico cantante de rock and roll español será el protagonista de la inauguración de las Jornadas de la Matanza que se celebrarán todos los fines de semana desde el 19 de enero hasta el 14 de abril.

La estrella del rock and roll español José Mar& …

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Ya tenemos ganadores del concurso "El mejor torrezno del mundo"

David Izquierdo, del restaurante "El 51 del Sol" ha sido el ganador del Concurso del Torreznos de Innovación, mientras que La Cantina de Cueva de Ágreda se alza con el galardón en la categoría profesional.

La primera actividad del Festival +QCochinos de las Jornadas …

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    vermú matancero

    Jornadas de la Matanza del Virrey Palafox

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10 razones por las que todos los domingo debería ser de Vermú matancero

Si vienes un domingo al Burgo de Osma, se convertirá en tu nuevo día cerdo-favorito de la semana

Ser dominguero está bien. Pero ser dominguero matancero es mucho mejor. Por eso, ya hace tres años, decidimos inventar el mejor planazo para un domingo, habido y por haber …

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    Jornadas de la Matanza

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Guía para elegir los mejores acompañantes para las Jornadas de la Matanza

Esta experiencia única en el Virrey Palafox es para compartirla, una y otra vez 

¿Aún no sabes con quién venir a las Jornadas de la Matanza de El Virrey Palafox? Es difícil no pasarlo muy bien, pero si que es cierto que con algunas personas disfrutamos mejor …

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Los rincones perfectos para pasear durante de las Jornadas de la Matanza

El Burgo de Osma tiene muchos encantos y pasear por sus alrededores es, sin duda, uno de ellos

Las Jornadas de la Matanza merecen la pena por sí mismas: 22 platazos, el mejor ambiente y un fin de semana de diversión asegurada. Pero si a esto le añadimos una localización …

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    Menú de 22 platos

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Esta es la cara que pones al ver y saborear cada plato

La cara de felicidad en las Jornadas de la Matanza es constante, pero ¿qué pasa cuando te sirven cada plato?

Todos están riquísimos, pero son tan diferentes y con tantos aromas y matices que te harán viajar hasta rincones de tu paladar que tenías olvidados. …

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    Jornadas de la Matanza

    Virrey Palafox

    Jornadas de la matanza de El Virrey Palafox

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Las Jornadas de la Matanza y cinco historias de amor

Tengo una sorpresa para ti, le susurro al oído. Un fin de semana de disfrutando de las Jornadas de la Matanza de El Virrey Palafox

¡Ring!,¡Ring! sonaba el despertador en casa de María y Pedro. Dormían separados por un gélido espacio creado el día …

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